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Prodotto IGP (Identificazione Geografica Protetta)
Quelle della nostra azienda trovano un assoluto riconoscimento nel gusto e nella genuinità
la sua morbidezza ed il gusto unico
presenta un sapore forte e leggermente piccante
Salamella di Fegato SALUME Prodotto IGP (Identificazione Geografica Protetta)E 'un prodotto tipico dell'Italia centrale: fresca o pi stagionata rilascia, comunque, un sapore forte, robusto contraddistinto da un retrogusto amarognolo dato dal fegato di maiale. Peso gr 400 circa. E 'derivato dalla carne di suino e fegato, esclusi verri e scrofe, provenienti da allevamenti di razze bianche incrociate e selezionate del territorio nazionale. Come conservante viene utilizzato E252 e antiossidante E301. Prodotto soggetto a calo peso
