Daitoku Blue #2 Gyuto 210mm Walnut Handle Size: 42mm

Size: 42mm

Handle: String

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Producing Area: Miki-Hyogo/ Japan

Daitoku Blue #2 Gyuto 210mm Walnut Handle Size: 42mmDetailed Spec Brand: Daitoku Smith: Tomonori Akahata Producing Area: Mie Japan Profile: Gyuto Size: 210mm Steel Type: Carbon Steel Steel: Yasuki Blue (Aogami) #2, Soft Iron Clad Handle: Walnut & Brass Ferrule Original Total Length: 354mm Edge Length: 210mm Handle to Tip Length: 224mm Blade Height: 51mm Thickness: 3. 3mm Handle Length: 128mm Weight: 180g Hand Orientation: Ambidextrous Update: 5 30, 2026