Queso Pecorino Romano D.O.P. Trozo de 200 gr. Principe precisamente "estirado" y no enrollado

precisamente "estirado" y no enrollado ni cilíndrico

Jamón Crudo Matonella Filó

Producto: Antipasto en aceite de Girasol

El objetivo del tratamiento es aumentar la duración del producto más allá de los 45/60 días habituales de caducidad

Queso Pecorino Romano D.O.P. Trozo de 200 gr. Principe precisamente "estirado" y no enrolladoPecorino Romano es un producto tpico Sardo (de la Sardegna). Est elaborado bajo una antigua tcnica, donde la leche de oveja entera se calienta y se le aade el cuajo de cordero o de cabritillo, La cuajada se distribuye en las encellas donde se agujerea con un palito para hacer salir el suero. Una vez salado y seco y curado durante 8 meses, se le limpia y se le masajea con aceite para evitar que se agriete la costra. Para terminar, los quesos se tien de