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marca una nueva sensación dentro del mundo del Vermut
otorgando vinos de buena estructura y potencial aromático
Tanto la vendimia como la posterior selección en mesa son totalmente manuales
bien integrados
MIROS DE RIBERA ROBLE do campo de borja marca una nueva sensación dentroUn coupage potente, fresco y redondo. Vendimia realizada manualmente y transportada en cajas de plstico con 15 kg de uvas cada caja. Eleccin manual de las uvas en la mesa de seleccin y posterior despalillado. Fermentacin en depsitos troncocnicos de acero inoxidable durante 13 das a una temperatura entre los 24 y los 26 C. Finalizada la fermentacin se realizaron remontados y bazuqueados diarios durante 2 semanas con los hollejos. Fermentacin malolctica
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