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Selección de corte con un nivel de marmoleo muy alto
La viticultura es tradicional y la producción es de 1-2 kg/cepa
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Vinagre Pedro Ximénez gran reserva 25 agua de valencia compuesto por:Vinagre Balsmico Pedro Ximnez Gran Reserva 25, es un vinagre agridulce que se elabora a partir de la variedad de uva Pedro Ximnez que crece exclusivamente al Sur de Espaa. Este vinagre de categora excepcional tienen un proceso de envejecimiento en barricas de roble. Reserva de 25 aos.
