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caracterizado por sutiles notas de nueces y frutas dulces con acidez tenue
infusión así como en métodos de percolación
La taza revela complejidad aromática con notas limpias y una estructura que resalta la calidad del grano de altura
La sinergia entre estas cepas y el microclima montañoso genera un perfil multidimensional donde convergen la elegancia de la altura con la calidad del café colombiano
Castillo Antioquia Molienda:Italiana caracterizado por sutiles notas deProviene de las regiones montaosas de Antioquia, Colombia, cultivado a altitudes superiores a 1. 800 metros donde las condiciones climticas favorecen la concentracin de sabores. Esta variedad presenta una acidez media bien definida que se complementa con un cuerpo equilibrado, permitiendo su ptimo desempeo tanto en extraccin espresso, infusin as como en mtodos de percolacin. La taza revela complejidad aromtica con notas limpias y una estructura que
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