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El varietal Yabukita es el más popular en Japón con un porcentaje de uso aproximado del 75% a nivel nacional y 90% en Shizuoka
Shizuoka utilizando Tencha originario de la región de Tenryu
En la actualidad muchos productores están reduciendo la cantidad de plantas de este varietal para usar varietales diferentes que brindan cualidades distintas en taza ya que Yabukita tiende a ofrecer sabores y colores que en la actualidad pueden considerarse antiguos y con menor atracción del consumidor
Esta versión de matcha fue seleccionada por Salvador Sosa para usarla en nuestras barras de servicio y ofrecer un matcha con un verde intenso
Shizuoka Saemidori Premium Matcha Tamaño:250gr El varietal Yabukita es elMatcha de alto nivel producido en Mori Machi, Shizuoka. Se utiliz el varietal Saemidori con un tiempo de sombra de 25 das y se utiliz maquinaria de reciente modelo para la produccin de Tencha. Producido 100% en las instalaciones de Osada Seicha y utilizando hojas de los jardines propiedad de la familia Osada. El varietal Saemidori (Verde Claro en su traduccin) produce de manera natural un color verde brillante y al aplicarle sombra se convierte en un
