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Se caracteriza por su estructura fibrosa y un marmoleo excepcional
pero con un atributo que lo transforma por completo: un marmoleo fino y homogéneo propio del Wagyu
Triangular cut that is bordered forward by the shoulder and belly flap
El Asado de Tira es un corte obtenido de las costillas cortadas en tiras de 1 cm de grosor al estilo ''banderita''
Asiento Wagyu Peso:KG: 3,0 Se caracteriza por su estructuraEl Asiento es un corte semicuadrado, blando y con poca grasa. Limita con cortes como la Punta de Ganso y la Punta Picana y hacia delante con el Lomo Liso. Ideal para hacer escalopas, tiras y cubos al horno e incluso a la parrilla en bifes gruesos Caractersticas Fresco Tipo uso Opcional Sartn Horno Origen Nacional
US$ 18950.00
US$ 227450.00
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US$ 24950.00
US$ 688450.00
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