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Amidex (Maltodextrina) Ma Baker And Chef 1Kg Tienda:Tienda Online logrando un resultado profesional enmidex (Maltodextrina) Ma Baker and Chef (1 kg) El Amidex de Ma Baker and Chef es un ingrediente de grado alimenticio sumamente verstil en la repostera, panadera y la alta cocina (gastronoma molecular). Qumicamente es maltodextrina, un carbohidrato de fcil solubilidad que se obtiene de la hidrlisis parcial del almidn. Es el aliado perfecto para texturizar, espesar y experimentar con nuevas consistencias sin alterar el sabor de tus creaciones. Para qu