DOMAINE BOUVIER Gevrey Chambertin | 2021 Garnacha Blanca vinificación en cubas de acero

vinificación en cubas de acero inoxidable para respetar la mineralidad del terreno calcáreo

sobre suelos de arcilla-caliza

pasitas y frutos secos

en un estilo más rico que busca reflejar la profundidad del Grand Cru

DOMAINE BOUVIER Gevrey Chambertin | 2021 Garnacha Blanca vinificación en cubas de aceroVariedades Pinot Noir. Origen Gevrey Chambertin AOC, Borgoa, Francia. Terroir Parcela "La Justice", en Gevrey Chambertin, comuna vecina de Marsannay, sobre suelos de arcilla caliza. Viedo Finca fundada en Marsannay en 1910 por Henri Bouvier; continuada por su hijo Ren y, desde 1992, por su nieto Bernard, quien en 2019 reunific el viedo familiar al incorporar las parcelas de su hermano Rgis. Vinificacin Vendimia manual con seleccin cuidadosa;