EPOISSES BERTHAUT 250g Merenezao Elaborado a partir de Pinot

Elaborado a partir de Pinot Noir de viñas viejas plantadas en el pueblo Grand Cru de Verzenay

7%Ugni-Blanc

Suelo Arcillosos ferrosos y Arcilla-Caliza

Garnacha Tintorera y una docena de otras variedades autóctonas que crecen mezcladas

EPOISSES BERTHAUT 250g Merenezao Elaborado a partir de PinotWorld Cheese Awards Super Gold 2do Lugar 2021 Descripcin poisses es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Su textura es cremosa y su aroma es intenso y penetrante, caractersticas que lo han posicionado como uno de los quesos ms distintivos de la regin de Borgoa, Francia. La corteza se lava regularmente con una solucin de agua y salmuera, a menudo enriquecida con aguardiente local, lo que contribuye a su sabor nico.