Mie Matcha Okuunmo JAPON y su producción de umami

y su producción de umami es ligeramente inferior a la de otros varietales como el Okumidori

Este matcha es inusual y está destinado a quienes buscan una experiencia diferenciada

Tiene un dulzor intenso y astringencia moderada

te permite crear bebidas atractivas para los sentidos

Mie Matcha Okuunmo JAPON y su producción de umamiMatcha producido en el pueblo de Suizawa cho, en la prefectura de Mie de la mano del maestro productor Koshi Hagimura. Para este matcha utiliz el ya popular varietal Okumidori, que se ha hecho famoso por su capacidad de producir aromas, sabores y colores muy atractivos en los ts verdes. Es el varietal de crecimiento ms lento, tiene muy buena tolerancia al frio y adems soporta muy bien el sombreado prolongado. Okumidori es un varietal desarrollado en