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Los suelos calcáreos y el microclima de Serral del Vell imprimen un sello inconfundible a cada una de las añadas de este vino espumoso de calidad
la cosecha limitada de 4
Levaduras indígenas
fermentado con levaduras autóctonas en barricas de roble francés con la parte superior abierta
GRANO A GRANO TEMPRANILLO 2022 Monastrell Los suelos calcáreos y elLas cepas de Tempranillo utilizadas para estos vinos despalillados a mano grano a grano, estn situadas en San Vicente de la Sonsierra (La Rioja). La edad media de estos viedos es de ms 50 aos. Ao seco con heladas fuertes. Vendimia manual, buen tiempo y seco. 11 das de fermentacin y posterior descube a barrica nueva de roble francs, realizando la fermentacin malolctica dentro de la misma, permanece un total de 18 meses en barrica hasta proceder al
US$ 2000.00
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