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Por un lado
Mendel Semillon es la máxima expresión de este antiguo cepage blanco en un vino tranquilo
ralladura de naranja
el pueblo natal del padre de los Thillardon
ALDEAS DE GALIA 2023 Ugni-Blanc Por un ladoLas Aldeas de Galia encapsula la cultura del vino rural en pequeas localidades de Soria, donde an perviven viedos viejos fuera de los lmites de la D. O. Ribera del Duero. Se elabora con Tempranillo y Albillo Mayor, junto a variedades tradicionales como Bobal, Garnacha, Alicante Bouschet y Piruls. Las cepas crecen sobre suelos de guijarros, caliza, arena y arcilla, a gran altitud, bajo un clima extremo de inviernos fros y veranos secos. Cada parcela se
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