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Comenzó a practicar la biodinámica en 2006 y es miembro fundador de Respekt
Una vez que fermenta con levadura propia de la uva
Esta cuvée está a nuestra propia imagen evocando un ambiente moderno
Es elegante
HAIKU 2018 MAGNUM Palomino Comenzó a practicar la biodinámicaLa primera cosecha de haiku fue en 2009 y el vino es la mezcla de tres variedades de uva: 50% Sangiovese, 25% Cabernet Franc y 25% Merlot. Durante la plantacin de la segunda seccin del viedo Montebuoni, finalizada en 2001, decidimos experimentar con la reconocida variedad internacional, Cabernet Franc, que nunca antes se haba utilizado en Ama. Realizamos un cuidadoso anlisis del suelo y el clima y nos dimos cuenta de que el Cabernet Franc realmente
