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and the grapes are processed on the very same day
This precise approach serves to soften the structural edges while keeping the focus entirely on varietal purity and the transparent terroir expression of Pommard
This wine is born only in perfect vintages: production began in 1985
La particolarità di questo bianco risiede nella sua vinificazione "a due anime": il vino finale è infatti l'unione di una parte ottenuta dalla fermentazione del solo succo e una parte derivante dalla fermentazione integrale delle uve (macerazione)
Barbera d'Alba Superiore Carrà 2024 | Cascina Penna-Currado Vin Santo and the grapes are processed
