Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Grenache Gris dalle argille calcaree fino al

dalle argille calcaree fino al gesso puro

che punta a preservare le proprietà amaricanti e digestive naturali della pianta

la sua natura ossidativa gli conferisce una stabilità che gli permette di sfidare gli anni con estrema eleganza

Nonostante la struttura decisa

Chablis Premier Cru Vau de Vey 2021 - Domaine Roland Lavantureux Grenache Gris dalle argille calcaree fino al100% Chardonnay Bianco Fermentazione in acciaio; il 50% della massa matura in legni di rovere (20% nuovi) Il Chablis Premier Cru "Vau de Vey" 2021 del Domaine Roland Lavantureux un vino di straordinaria tensione, proveniente da una delle parcelle pi ripide e fresche di tutta la denominazione. Il "Vau de Vey" un Climat situato in una stretta valle laterale sulla riva sinistra del Serein, dove la pendenza estrema obbliga a una viticoltura quasi eroica.