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e raggiunge la quintessenza
la seconda fase del processo alchemico: quella in cui la materia si spoglia del superfluo
La birra d'esordio del birrificio marchigiano: ancora qui a stupire
di Klanbarrique: una IPA fermentata con brettanomyces
Birrificio dei Castelli | Caput Mundi | 10% | Polykeg 24 Lt. Winter Ale e raggiunge la quintessenzaLa Caput Mundi la Belgian Dark Strong Ale Christmas Ale del Birrificio dei Castelli, fondato nell'aprile 2012 da Giovanni Petroni e Roberto Coppa ad Arcevia (AN), nelle Marche, a 535 metri sul livello del mare sulle colline circondati da nove splendidi castelli medievali che danno il nome al birrificio. Ex homebrewer autodidatti, i due fondatori hanno trasformato la propria passione in una realt premiata a livello nazionale e internazionale,
