Riesling Brut Collezione 2005 produttore-villa-persani FILOSOFIA Viticoltura a basso impatto

FILOSOFIA   Viticoltura a basso impatto senza uso di diserbanti chimici

AFFINAMENTO   96 mesi

un rosé di classe che fa un affinamento lunghissimo restando comunque fresco e scattante

che però ha tolto la dicitura Prosecco in etichetta e adesso si presenta come ColFondo Agricolo

Riesling Brut Collezione 2005 produttore-villa-persani FILOSOFIA Viticoltura a basso impattoDiavolo di uno Stefano Grilli, l'ha fatto ancora. Quando pensi che ormai non possa pi stupirti, ti tira fuori un Riesling Renano fatto secondo il suo metodo ancestrale e affinato per bottiglia per 18 anni. Ripetiamo: diciotto anni, duecentosedici mesi. Viene fuori uno spumante raffinato e cos intenso che quasi stordisce: color oro fuso, bollicina delicata ma ancora pimpante, freschezza da ragazzino, un carico di aromi, agrumi, candidi e un sacco di