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Il Roussillon è diventato il rifugio dei vignerons visionari
È un prodotto "gastronomico" che riflette il rigore del metodo classico applicato a frutti ancestrali
piatti a base di funghi o formaggi di media stagionatura
con riflessi che virano verso l'ambra
Lagrein Riserva Sudtirol DOC 2020 - Weingut Nusserhof Verdicchio Il Roussillon è diventato il100% Lagrein Rosso Macerazione di 1 mese; fermentazione e malolattica in acciaio; affinamento in legno grande da 20hl per 30 mesi Il Lagrein Riserva di Heinrich Mayr una sfida alle convenzioni. Spesso associato a vini muscolari e cupi, il Lagrein trova qui un'interpretazione magistrale votata alla finezza, alla classe e alla sobriet. Da vigne di 50 anni coltivate senza fertilizzanti da oltre quattro decenni, nasce un rosso di rara purezza, affinato
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