Bresaola della Valtellina IGP punta d'anca un taglio pregiato della coscia

un taglio pregiato della coscia suina

ed è ideale da assaporare in tutti i momenti della giornata

alloro e bacche di ginepro con cui le cosce suine selezionate e lavorate vengono aromatizzate si aggiunge l’inconfondibile nota del legno di faggio

La produzione della Mortadella Menatti segue la lavorazione secondo il metodo della tradizione emiliana e utilizza le rifilature minori di cosce suine selezionate

Bresaola della Valtellina IGP punta d'anca un taglio pregiato della cosciaDal taglio pi pregiato del manzo, la punta d'anca, nasce la prelibata Bresaola della Valtellina IGP secondo un metodo disciplinato da uno specifico protocollo in ogni sua fase, dalla salagione alla stagionatura: morbidezza, sapore e digeribilit esaltano la qualit dell'autentico salume tipico valtellinese.