ALTO ADIGE SANTA MADDALENA CLASSICO DOC 2022 Villa Corniole Affinamento in bottiglia per sei

Affinamento in bottiglia per sei mesi

Maturazione:

Il nostro dosaggio zero

Varietà delle uve Santa Maria 25%

ALTO ADIGE SANTA MADDALENA CLASSICO DOC 2022 Villa Corniole Affinamento in bottiglia per seiVitigno: Schiava 95% con Lagrein 5% Coltivazione: Su pendio ripido rivolto a sud, terreno argilloso su sottofondo porfi rico, in localit Costa BZ a 350 m. s. l. m. Vinificazione: macerazione a freddo, 2 settimane di fermentazione sulle bucce con metodo batonage, con affinamento in acciaio su lieviti fini Caratteristiche: Colore: rosso rubino vivo Profumo: amarena e bacche Sapore: forte ed elegante, con tannino fine persistente Resa: 70 hl ha Da