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Al palato: l'ingresso è tagliente
È la scelta perfetta per chi cerca un vino da meditazione che sia specchio di un’agricoltura di precisione e di una sfida vinta: portare un vitigno nordico a dialogare con il fuoco del vulcano
La fermentazione è spontanea con soli lieviti indigeni e avviene in una storica cantina del XVII secolo
Prodotto da una micro-proprietà di appena un ettaro
Champagne Blanc de Noirs Largillier Rosé Brut s.a. - Jérôme Coessens Ribolla Gialla Al palato: l'ingresso è tagliente100% Pinot Noir Macerazione pellicolare Lo Champagne Blanc de Noirs Largillier Ros Brut di Jrme Coessens unespressione intensa e vibrante del Pinot Noir in purezza, proveniente dal celebre monopole di Ville sur Arce. A differenza di molti ros dassemblaggio, questa cuve un Ros de Saigne, ottenuto attraverso una breve macerazione pellicolare che estrae non solo un colore profondo e luminoso, ma anche una materia aromatica e una struttura degne di un
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