Le Cime Alto Mincio ITG 2021 PASSITO Spirit Coltivazione spalliera

Coltivazione spalliera

Vino prodotto solo nelle migliori annate

vite/ettaro           7500

Il mosto ottenuto viene imbottigliato dopo qualche mese in rifermentazione seguendo poi tutte le varie fasi per la produzione del metodo classico: presa di spuma per alcuni mesi

Le Cime Alto Mincio ITG 2021 PASSITO Spirit Coltivazione spallieraProfondit e personalit sin dal colore, giallo dorato. Complesso, con sentori dolci di uva passa e fichi secchi, di confettura di pesca e albicocca. Perfettamente equilibrato in dolcezza, acidit e morbidezza, restituisce al palato la sua complessit in calde e avvolgenti note. Questo grande vino da meditazione trova la sua massima espressione degustato da solo con formaggi erborinati e dolci a pasta secca. Vinificazione: Questo vino ottenuto dalla