FRANCIACORTA ERONERO 2013 -FERGHETTINA ALIMENTARI a partire da uve allevate

a partire da uve allevate su terreni ricchi di argille e marne

Al palato dimostra una morbidezza tipica del vitigno

Puro e finissimo

salumi e piatti del territorio

FRANCIACORTA ERONERO 2013 -FERGHETTINA ALIMENTARI a partire da uve allevatel Franciacorta Blanc de Noir Eronero prodotto solo nelle annate pi favorevoli, dalle uve di Pinot Nero di due vigneti di Erbusco. Le uve di Pinot Nero sono vinificate a grappolo intero con il torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche di queste uve. Il mosto fiore viene poi vinificato e spumantizzato con metodo classico, con un lunghissimo riposo sui lieviti di 84 mesi. Complesso e