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- Formaggio a latte crudo almeno il 45% di grasso sulla sostanza secca Il formaggio è appena tagliato dal pezzo
Registrazione degli allarmi: sì
Aspetto esterno: superficie piatta
olio extravergine di oliva 60%
MOZZARELLA FIOR DI LATTE DA 1 Kg. LAVORAZIONE ARTIGIANALE PRODOTTO FATTO A MANO COPPATA - Formaggio a latte crudoMOZZARELLA FIOR DI LATTE DA 1 Kg. LAVORAZIONE ARTIGIANALE PRODOTTO FATTO A MANO MOZZARELLA FIOR DI LATTE DA 1 Kg. LAVORAZIONE ARTIGIANALE PRODOTTO FATTO A MANO La mozzarella un latticinio a pasta filata originario della Puglia e Campania e che da secoli prodotta anche nel resto del Sud e nel Centro Italia; Le origini della mozzarella si perdono nel tempo e gli autori non sono d'accordo sull'epoca in cui fu inventato questo latticino; certamente esso
