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Affinamento per 12 mesi in tonneau di rovere francese
Informazioni aggiuntive: Janko Štekar coltiva i suoi vigneti in biodinamica
Dopo la pressatura e la fermentazione
Affinamento parte in anfora e parte in barrique
Bourgogne Pinot Noir 2023 | Bedeau Kamptal Affinamento per 12 mesi inCantina: Frdric Cossard Provenienza: Saint Romain Borgogna Francia Vitigno: Pinot Noir Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 11 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: ottenuto da uve provenienti da vigne di quarant'anni su terreni calcareo argillosi. Fermentazione spontanea con lieviti indigeni. Affinamento per 3 anni in barrique.
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