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savory finish
cioccolato bianco
low-intervention winemaking respects the raw material: spontaneous fermentation triggers via indigenous yeasts
at 550 meters above sea level—one of the highest points in Monforte d’Alba
Brežanka 2021 | Rado Kocjančič Rosso DI Valtellina savory finishun vino bianco che rappresenta la storia dellazienda e del suo territorio. Letteralmente Breanka significa del Breg. Nasce da una vigna storica, centenaria. Ci sono oltre 15 variet a bacca bianca: 2 3 variet autoctone triestine: Malvasia Istriana, Vitovska e Glera; 1 3 variet delle zone vinicole limitrofe: Friulano, Riesling, Sauvignon, Pinot Bianco, Ribolla, Klarnca, Pinela, Poljsakica; presenti anche Malvasia del Chianti, Auxerrois e due variet
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