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Coltivazione biologica e biodinamica
gusto Morbido
troppo poco complesso per un successivo invecchiamento
Per tutti oggi è il nobile e riconosciuto “progenitore” dell’Amarone
La Côte à Bras Blanc de Noirs Brut Nature Vintage 2014 - Joseph Perrier SICILIA Coltivazione biologica e biodinamicaJOSEPH PERRIER Una cuve con un colore che si avvicina a un oro invecchiato. Un mazzo di fiori secchi emerge al primo naso, poi seguito degli aromi fruttati di confettura di pesche e frutta matura. Allaerazione, vengono emanate note golose alla granatina e composta di fragole. In bocca pi discreto, cesellato e dritto. Gli agrumi, il pomelo e le scorze di arancia gli danno una bella struttura e un retrogusto amaro per finire con una punta sapida.
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