Liquore al carciofo "Sorì" - Azienda agricola DuiPuvrun Traminer Aromatico Eccellente con formaggi a pasta

Eccellente con formaggi a pasta filata stagionati (come un Caciocavallo Silano) o primi piatti della tradizione campana arricchiti da tartufo nero estivo

crema pasticcera e glassa di zucchero

Il passaggio in terracotta aggiunge una sfumatura terrosa e minerale che ne amplifica la profondità senza coprire la delicatezza del frutto

mentre l'anfora conferisce una rotondità che bilancia perfettamente la naturale acidità delle uve del Baldo

Liquore al carciofo "Sorì" - Azienda agricola DuiPuvrun Traminer Aromatico Eccellente con formaggi a pastaCarciofo Astigiano del Sor, alcool etilico biologico da grano, zucchero di canna bianca (19%), agrumi, spezie 35% vol 50 cl. Il Sor un liquore artigianale a base di carciofo che nasce dalla creativit dell'Azienda Agricola DuiPuvrun, situata a Costigliole d'Asti, nel cuore del Piemonte. L'azienda, nota per la valorizzazione di ortaggi storici come il peperone quadrato d'Asti, applica la stessa filosofia di filiera corta alla trasformazione botanica. Il