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Sosta almeno 36 mesi sui lieviti
Informazioni aggiuntive: le uve vengono lasciate appassire sulla pianta per due mesi
Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea e affinamento sulle fecce fini in vasche di cemento
Vitigno: Terret Noir
Etna Rosso 2024 | I Vigneri macedonia Sosta almeno 36 mesi suiCantina: I Vigneri di Salvo Foti Provenienza: Milo Sicilia Italia Vitigno: Nerello Mascalese 90%, Nerello Cappuccio 10% Tipologia: Vino Rosso Gradazione: 14,5% Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea con lieviti indigeni e macerazione sulle bucce e raspi per 8 giorni. Affinamento per 6 mesi in giare di terracotta interrate.
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