Pinot Nero "Villa di Bagnolo" 2023 wine I vini saranno accompagnati da

I vini saranno accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi

Mercoledì PinotNero & Aperitivo

The Extra Virgin Olive Oil is produced from the olive groves of the Tenuta di Bagnolo

degustazione e emozioni

Pinot Nero "Villa di Bagnolo" 2023 wine I vini saranno accompagnati daOttenuto dalle vigne della Villa di Bagnolo, in prossimit del torrente omonimo a 150 s. l. m., nelle quali presente il Pinot Nero in diversi cloni, provenienti dalla Borgogna, selezionati negli anni (113, 115, 114, 666, 777 e 943). Raccolta manuale con cassette. Diraspatura e pigiatura soffice. La svinatura avviene dopo la fermentazione alcolica in cemento a temperatura controllata. Affinamento in Barriques di rovere francese di 1 e 2 passaggio per 18