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si sposa bene con la selvaggina
fino ad un massimo di 28 gradiche viene raggiunto verso la fine del processo fermentativo
fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 14-15 °C
Le uve surmature
FURORE ROSSO RISERVA DOC 2018 -MARISA CUOMO acqua si sposa bene con laRosso rubino intenso alcalice. Al naso arrivano dapprima note floreali di rosa, poi fruttate di ribese prugna, infine aromatiche di alloro e terziarie