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Collettore e tubo di condensa: Dopo che i vapori salgono dalla caldaia
La casseruola bassa
Alta pentola cilindrica in rame finemente martellato a mano e stagnato con cestello estraibile in acciaio inox
L’altezza elevata rispetto al diametro contenuto la rendono un pregevole oggetto di artigianato
Casseruola rondeau in rame stagnato Diametro:30cm alto 10.5cm Collettore e tubo di condensa:La casseruola bassa, chiamata anche rondeau, adatta per la cottura di piatti che richiedono controllo sulla vaporizzazione o cotture medio lunghe come brasati, sughi, risotti e altre preparazioni in cui necessario rosolare carne o verdure. Si tratta dello strumento polivalente per eccellenza. Si adatta alla maggior parte delle preparazioni ed anche al servizio in tavola. Lo spessore da 2,5 mm in rame puro, ideale per diffondere il calore, resistere ad
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