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note di carbone
Al palato è chiaro e brillante
dopo una sosta sulle bucce di 18–24 ore
provenienti da vecchie vigne coltivate in regime biodinamico su suoli calcarei e scistosi
Rosato del Salento IGT - Rosa del Golfo Cognac Francese note di carboneRosato del Salento IGT Rosa del Golfo un vino prodotto dalla Rosa del Golfo, storica cantina del Salento, in Puglia. Appartiene alla denominazione Salento IGT ed ottenuto principalmente da uve Negroamaro, vitigno simbolo del territorio, capace di esprimere al meglio le condizioni climatiche calde e ventilate della zona. La produzione si inserisce in una tradizione consolidata nella vinificazione dei rosati salentini, con un approccio orientato alla
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