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Rispetto ai sidri più secchi e austeri
Rispetto ai bianchi convenzionali o ai "vini aranciati" troppo estremi
il bollito misto piemontese o la selvaggina da piuma
l'interpretazione di Perrino è unica: un vino "fatto come una volta"
Champagne Premier Cru Murmure Nature s.a. - J.L. Vergnon Piedirosso Rispetto ai sidri più secchi100% Chardonnay Pochissimi mesi sui lieviti Lo Champagne Premier Cru "Murmure" Nature lanima "pop" e dinamica della prestigiosa maison J. L. Vergnon. Sebbene la famiglia sia custode dei segreti del gesso di Le Mesnil sur Oger, con questa cuve Clment e Didier Vergnon (insieme alla consulenza di Christophe Constant) hanno voluto creare un Blanc de Blancs capace di rompere gli schemi. Nato da parcelle Premier Cru situate a Vertus e Villeneuve, il
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