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Il sorso è fresco e morbido
esposti a Nord-Est ed Est
il mosto fiore viene repentinamente raffreddato per poi essere decantato in maniera statica
fino al punto di raccolta
TOLEDANA GAVI DE GAVI DOCG 2021 -LA TOLEDANA plastica Il sorso è fresco el Gavi del comune di Gavi Toledana Vigne Rade il risultato del progetto Vigne Rade che ha come obiettivo il rispetto delle caratteristiche naturali del terroir e del vigneto di uve Cortese, che per naturale conformazione ha zone dove i filari sono pi radi e i frutti delle piante ricavano maggior nutrimento. Questo bianco da invecchiamento affina in solo acciaio per mantenere tutta la complessit naturale del Cortese, ed uno dei vini pi premiati dalle
