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La chiusura è lunga
Quando berlo: splendido oggi per la sua carica energetica
per lasciare che la componente aromatica si apra liberamente
Il Foglia Tonda rappresenta la sfida più rara e originale del progetto Ascione-Alongi
Vermouth bianco 17% - Controcorrente Raboso La chiusura è lungaUve Chardonnay e Durella con infusione di melissa, camomilla, mandarino Il Vermouth Bianco di Controcorrente un ritorno all'essenza del vino fortificato, interpretato con una sensibilit quasi da profumiere. La base vinicola di altissimo profilo: un blend di Chardonnay, che conferisce morbidezza e corpo, e Durella, vitigno autoctono del Veneto celebre per la sua acidit affilata e la mineralit gessosa. Su questa struttura elegante si innesca
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