Vallepicciola Chianti Classico 2019 Chartreuse Durante il gennaio successivo a

Durante il gennaio successivo a ogni vendemmia

Il Pievasciata rosato è perfetto in abbinamento ad antipasti caldi di mare

Ci offre un profilo aromatico piuttosto atipico con i suoi aromi di vaniglia

quercia e vaniglia

Vallepicciola Chianti Classico 2019 Chartreuse Durante il gennaio successivo aIl Chianti Classico Vallepicciola prodotto nella zona di Castelnuovo Berardenga da uve Sangiovese in purezza. Le viti sono allevate su terreni argilloso calcarei con presenza di galestro e alberese. La raccolta avviene tra la seconda e la terza settimana di settembre per portare in cantina uve selezionate che fermentano in tini dacciaio prima di svolgere la malolattica in botti di rovere francese. Segue un invecchiamento in botti grandi di 18 mesi