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E’ caratterizzato da un colore rosso rubino con riflessi violacei
in perfetto equilibrio tra morbidezza e acidità
La vendemmia si svolge a fine settembre e raggiunge l’inizio di ottobre con le uve in perfetta maturazione
prima di essere immesso in commercio
TALO' NERO DI TROIA PUGLIA IGP gift E’ caratterizzato da un coloreColore rosso rubino vivace e intenso; il bouquet un elegante intreccio di note floreali di viola, sentori fruttati di ciliegia e mora di rovo, note speziate di coriandolo, pepe nero e liquirizia. Una leggera tostatura arricchisce il profilo olfattivo di note di tabacco e cacao. Tannino deciso ma elegante, non molto marcato; vino strutturato in cui si nota una bella freschezza data da una buona nota acida che assicura una certa longevit
