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Verso la metà di settembre con accurata selezione delle uve
Quasi impenetrabile alla vista
dopo 5-8 ore dall'avvio della macerazione
vaniglia e pepe nero
Picolit Wine Box Verso la metà di settembreVendemmia con selezione delle uve. Appassitura fino a 33 brix, diraspatura soffice e successiva fermentazione a temperatura controllata di 18 per 20 giorni, seguono 15 mesi di maturazione in barrique seguito da ulteriore periodo di affinamento in bottiglia.
US$ 80.00
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US$ 15.00
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