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La struttura è snella ma dotata di un tannino presente e grintoso (tipico della varietà)
Il Rossese di Dolceacqua 2023 di Nino Perrino (Azienda Agricola Testalonga) è un vino leggendario
erbe officinali e una netta scia minerale che ricorda la pietra bagnata
Inizialmente dominano la prugna matura e i piccoli frutti neri
Febo 2022 orange Chardonnay - Nicola Gatta Carabuneira La struttura è snella ma100% Chardonnay Orange Wine Da uve surmature; macerazione semi carbonica in cemento; affinamento in botte Il Febo l'omaggio di Nicola Gatta alla potenza del sole (da cui il nome mitologico). Non un semplice Chardonnay, ma un Orange Wine di carattere, nato da una sfida: trattare una bacca bianca con le tecniche solitamente riservate ai grandi rossi. Il risultato un vino magnetico, che unisce la struttura della macerazione alla finezza varietale del
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