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il Vino potrà regalarvi delle note inaspettate
diraspatura e fermentazione con macerazione a 25° con follature giornaliere automatiche
Abbinamento: Ottimo da aperitivo
Gradazione: 12
Blauburgunder Corax Pinot Nero ALTO ADIGE DOC 2022 Wasserhof il Vino potrà regalarvi delleVariet Pinot nero Posizione sul versante occidentale dell entrata della Val d Isarco ai piedi dello Sciliar tra 450 550 al livello del mare Terra Suolo calcareo e morenico su porfido di quarzo Pendenza del terreno 50 70% Coltivazione Spalliera vite ettaro 7500 Vendemmia Primi di Ottobre Profitto 50 hl ha Vinificazione lavorazione delicata successivamente fermentazione nello serbatoio dacciaio Conservazione conservato nel barrique barile per 1 anno
