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Funzionamento in soli 3 passaggi
Prefazione di: Duccio Demetrio
Una volta scendendo dai sentieri dei Forti sopra a Genova abbiamo preso una grandinata pazzesca e mia figlia di pochi mesi era perfettamente asciutta e al caldo
potente e lirica
Vino bianco Ageno, di La Stoppa, Elena Pantaleoni – 75 cl ricorrenze Funzionamento in soli 3 passaggiVino bianco macerato da uve Malvasia di Candia. Grande interpretazione del territorio in cui estrazione, sapidit danno una bevuta molto soddisfacente ed elegante. Una stufa accesa ci starebbe bene! "Fermentazione spontanea e macerazione sulle bucce per 4 mesi in tini di acciaio inox. Affinamento in botti di legno da 40 hl ." Produttore La Stoppa, di Elena Pantaleoni a Rivergaro, Val Trebbia, Emilia Romagna
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