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sapido e di grande persistenza
Durevole il finale dal quale emerge anche una punta sapida
75 L (Vigna di Gabri 2021
Le uve restano restano sui graticci durante l'inverno
BARBERA D'ALBA SUCULE'-LO ZOCCOLAIO VIN sapido e di grande persistenzaLa Barbera d'Alba DOC Superiore "Sucul" de Lo Zoccolaio nasce da vigneti di propriet situati a Barolo e Monforte dAlba. Dopo la vendemmia, rigorosamente manuale, solo le migliori uve vengono selezionate e poste a fermentare in vasche di acciaio; il vino matura, in seguito, in barrique per 18 mesi e affina in bottiglia per altri 6 prima di essere commercializzato. Prodotta nel rispetto per la tradizione ma con le metodologie e gli strumenti piu
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