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L’acqua di sorgente avvolge questo formaggio unico nelle grotte di stagionatura per tutto l’anno
con percezioni di viola
rispondendo a standard di qualità elevati e seguendo metodi rigorosi tramandati da più generazioni
Questo formaggio a latte vaccino tipico della regione Piemonte deve stagionare almeno 90 giorni
Barbera D'Alba Ariota Doc Viticoltori De Conciliis L’acqua di sorgente avvolge questoIl Barbera dAlba Ariota ha un colore rosso rubino con riflessi violacei. Presenta un sapore ricco ed intenso di frutta fresca. In bocca succoso, con unacidit delicata, vellutato con interessanti sfumature vanigliate. Vino morbido e flessibile che rispecchia il carattere tipico delluva Barbera. Corposo con alcol percettibile, ma molto ben equilibrato grazie ai suoi tannini vellutati ed alla fresca acidit. Si accompagna con diversi piatti come ad
