Boston Butt di Suino Duroc Brado best-seller Capocollo di suino di razza

Capocollo di suino di razza cinta senese - 300g/400g

Perfetti in padella

Il pezzo intero permette di gestire meglio la cottura

chiamato “tonnetto” per la consistenza sfilacciata e delicata che ricorda il tonno

Boston Butt di Suino Duroc Brado best-seller Capocollo di suino di razzaBoston Butt di Suino Duroc Brado, taglio ricavato dalla parte alta della spalla del maiale. un taglio ricco, saporito e naturalmente venato, perfetto per cotture lente dove la carne deve restare morbida e succosa. Ideale per pulled pork, barbecue, forno e affumicatura: tiene bene le lunghe cotture e sviluppa un gusto pieno. Una scelta concreta per chi vuole carne di suino italiana allevata in natura, con carattere vero.