Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:25 cl secondo il vitigno e la

secondo il vitigno e la struttura del vino per oltre 12-16 mesi

come fragoline e lamponi

un vero e proprio Cru (come direbbero i francesi) per poco meno di 4 ettari

Circa due terzi del vino è stato lasciato passare attraverso la fermentazione malolattica per aggiungere ulteriore complessità al vino

Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:25 cl secondo il vitigno e laL'Olio Amorosa Extra Vergine d'Oliva rappresenta le eccellenze del territorio Ticinese. Le olive vengono raccolte manualmente nel periodo ottimale (ottobre novembre), messe in cassette forate e poi accuratamente selezionate, defogliate e lavate. La molitura a freddo avviene dopo poche ore dalla raccolta. Ne nasce uno straordinario e prezioso olio contraddistinto da un colore verdolino con profumi intensi, da un bassissimo grado di acidit con un sapore