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L’essiccazione di tali foglie
Agricola Filosini 1 kg
In the kitchen
VITIGNO / Moscato 100% /
Pecorino Montanaro 3 kg woo_import_1 L’essiccazione di tali foglieIl Montanaro vede i suoi natali fra le cime dei monti dellamatriciano. Gli antichi pastori che si spostavano nel periodo della transumanza usavano scambiarsi consigli e pratiche per la realizzazione dei loro formaggi ed proprio fra questi monti che nacque il Montanaro. un formaggio realizzato con un aggiunta di caglio dolce, la cui stagionatura effettuata in maniera scrupolosa gli permette di affinare il suo gusto deciso. Esternamente presenta una
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