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000 fiori e ben 500 ore di lavoro
senza l’ausilio di macchinari o altri strumenti di lavoro
dopo la raccolta
Ulteriore affinamento in bottiglia prima dell’immissione al consumo
Il Nirò Pinot Nero DOCG OltrePò Pavese Miglior Rapporto qualità Prezzo 000 fiori e ben 500l Nir nasce da uve selezionate di pinot nero, perfettamente mature e vendemmiate a mano in cassetta nei nostri vigneti di Montalto Pavese. Qui i suoli vocati, le esposizioni favorevoli e la notevole escursione termica fra giorno e notte permettono al nobile vitigno borgognone di esprimersi al meglio. Tipo: rosso fermo affinato in legno. Uve: pinot nero (100%). Gradazione alcolica: 13% vol. Vinificazione: dopo la raccolta manuale in cassette da 20 kg,
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